bonjour à tous,
l'estive est terminée et il nous faut penser à faire abattre les agneaux...
malgré un joli projet de reprise de l'abattoir du Vigan par un collectif d'éleveurs en SCIC,en cours, notre abattoir est encore pour l'instant fermé et nous allons devoir trouver une autre solution...
quelle est la distance maximum autorisée pour transporter la viande dans un caisson isotherme (non réfrigéré) ??
l'estive est terminée et il nous faut penser à faire abattre les agneaux...
malgré un joli projet de reprise de l'abattoir du Vigan par un collectif d'éleveurs en SCIC,en cours, notre abattoir est encore pour l'instant fermé et nous allons devoir trouver une autre solution...
quelle est la distance maximum autorisée pour transporter la viande dans un caisson isotherme (non réfrigéré) ??